カレー。

今日はカレーを作りました。
野菜を炒め、肉を炒め、煮込んで、最後にルーをin。
さあ、食べようと思ったら水が多すぎたのか非常にシュビドゥバー。
個人的にはデュルデュルしたカレーが好みなので困りました。
その瞬間、頭にトロみ=片栗粉という方程式が成り立ちました。
迷わず水溶き片栗粉を投入。
何とかデュルデュルカレーを食すことができました。
しかし、食べながら気づきました。
まず、ルーを足せば良かったということ。
そして、この食べ物は｢カレー｣なのか｢あんかけ｣なのだろうか。
しばらく悩みましたが、食後のコーヒーを飲みながら
｢カレーあんかけ｣という結論を下しました。