晩飯にフーチャンプルーを作りました。 味はまだまだ改善の余地有りなのですが、ぜひとも極めたい一品です。 今日の講義中にスローフードの話題が出ました。 日本スローフード協会によると、スローフードの具体的な活動とは、 ①消えつつある郷土料理や質の高…