珍しく勉強してました。 まずは興味があるところからという事で、豚肉の部位名を調べてみました。 日本では肉は、かた、肩ロース、ロース、ヒレ、ばら、もも、そとももに分けられます。 内臓は、カシラニク(頭肉)、ミミ(耳)、タン(舌)、ハツ(心臓)、レバー(…